Infonesia.net – Dinas Perkebunan Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) saat ini sedang giat mengembangkan tanaman coklat di Desa Lung Anai, Kecamatan Loa Kulu. Pengembangan coklat di desa tersebut akan dijadikan produk andalan daerah Kukar.
Untuk menghasilkan tanaman coklat yang berkualitas dan menjadikannya makanan ringan yang enak, Dinas Perkebunan Kukar belum lama ini melakukan studi tiru ke Pusat Pengolahan Coklat Monggo di Yogyakarta.
Tujuan studi tiru ini adalah untuk mempelajari bagaimana cara pengembangan model dan cara pengolahan coklat hingga menjadi makanan yang banyak disukai orang.
“Karena selama ini pengolahan coklat di Kukar masih dengan menggunakan proses tradisional,” ujar Subagio, Kepala Bidang Produksi Dinas Perkebunan Kukar.
Subagio berharap, dari studi tiru ini, pengolahan coklat di Kukar bisa lebih maju dan terkenal seperti coklat Monggo di Yogyakarta.
